Bonjour, bonjour,
Il y a quelques jours déjà, j'ai eu la joie de recevoir un colis de mon nouveau partenaire "Jardin d'Ulysse", une boutique de décoration que j'apprécie tout particulièrement ! Je n'avais pas encore eu le temps de concocter une bonne petite recette, et c'est chose faite !
Aujourd'hui, je vous propose une recette qui se marie parfaitement bien avec nos soirées bien fraîches !!
Une soupe de carottes miel et gingembre ! Oui, oui, chez "Les Travaux de Caro" nous adorons la carotte, peut être parce que cela nous rend plus aimable, ou tout simplement parce que nous apprécions sa couleur et son goût !!!!
Cette recette est tirée du livre "Les soupes en 4 saisons" de Thermomix"
Vous pouvez bien évidemment réaliser cette recette sans THE robot !
Ingrédients :
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre (je n'en ai mis qu'1 cuillère à café)
* 20 g d'huile
* 20 g de beurre
* 1 branche de céleri
* 500 g de carottes
* 750 g d'eau
* 2 cubes de bouillon de légumes
* 1/2 cuillère à café de sel
* 2 pincées de poivre
* 1 cuillère à soupe de miel (toutes fleurs pour moi)
* 30 g de crème fraîche
Préparation :
* Mettre dans le bol l'oignon coupé en deux, l'ail et le gingembre et mixer 3 secondes à vitesse 5
* Racler les parois du bol avec une spatule, ajouter l'huile, le beurre et régler 2 minutes, Varoma à vitesse 1
* Ajouter la branche de céleri et les carottes coupées en morceaux et mixer 5 secondes à vitesse 4, avant de régler 3 minutes, Varoma à vitesse 1
* Ajouter ensuite l'eau, le bouillon de légumes, le sel et le poivre, et régler 14 minutes à 100° à vitesse 1
* A l'arrêt de la minuterie, ajouter le miel et la crème fraîche et mixer 30 secondes à vitesse 10, en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections bouillantes
* Servir aussitôt ..... HUUUUUUUM !!!!
Verdict : Un soupe adoucie par la carotte et le miel, légèrement relevée par la pointe de gingembre !
Une soupe agréable en bouche qui réchauffe ! Impeccable pour nos soirées bien fraîches !!
J'ai servi cette soupe dans le bol "soupe" et sa jolie cuillère offerts par mon partenaire ! Merci beaucoup Mélissa !
Je vous souhaite une agréable semaine et vous dis à très bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes !!
Est mon partenaire déco pour cette recette !!!!
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| Ola dans les bois ! |
Avec cette soupe, je participe au concours "soupe" de Caroline (encore une !!) du blog gourmand : Oh ma Cuisine !
Bonsoir ma Gourmande Caro ! Hum ! j'imagine déjà cette soupe originale s'inscrire dans mes recettes ! Le gingembre, j'adore ! Ce soir : J'ai cuisiné une soupe au potiron (lait & sucre) avec des éclats de marron & une pincée de noix de muscade ! Bise ta Miss Hortensia
RépondreSupprimercoucou caro! je connais cette marque aussi tout est tjr trop beau, j'ai eu plein de nounours anglais et peluches quand j'étais plus jeune !
RépondreSupprimersi tu veux j'organise un concours de soupe sur mon blog si tu veux proposer celle la ... a bientot !
extra... que ce soit la soupe ou le partenaire, j'aime tout !!! bises
RépondreSupprimerUne bonne soupe réconfortante!
RépondreSupprimerBonne soirée, Prici
Une bonne soupe, avec le temps humide et gris, c'est juste ce dont on a besoin.
RépondreSupprimerBisous et bonne journée
je ne suis pas fan des soupes
RépondreSupprimerjoli presentation
bisous
Une bonne soupe le soir en ce moment j'adore!
RépondreSupprimerbonne journée
bises
il est trop beau ton bol, j'adore ;)
RépondreSupprimerJe fais souvent de la soupe aux carottes, il me sera donc facile de tester avec du miel et du, gingembre
RépondreSupprimerune bonne soupe pour cette période d'automne miammm !
RépondreSupprimerSuperbe ce bol !
RépondreSupprimerMmmmmmm, une bonne soupe maison, j'adooooore, c'est trooooop bon !!!
RépondreSupprimerBisous et bonne soirée
elle à l'air délicieuse !
RépondreSupprimerCarotte gingembre, ça m'interpelle, et je goûterais bien!
RépondreSupprimerhummmmm une bonne soupe pour se réchauffer... et quelle jolie couleur...
RépondreSupprimerje note illico ta recette.... (en plus.. moi aussi j'ai un fidèle ami thermomix pour m'aider :) )
bizzzzz
chouette partenaire "le jardin ..." !!! je vais reprendre cette soupe mais sans le gingembre ....
RépondreSupprimerJamais goûté cette association en soupe, mais ça me dit bien!!! Bisous
RépondreSupprimerVraiment extra cette soupe ;-)
RépondreSupprimerBisous
voici une soupe qui dot être trés agréables avec les températures extérieures avec tout ce que j aime !!
RépondreSupprimerbonne soirée
hervé
Une jolie soupe et un beau partenariat !
RépondreSupprimerBonne soirée
bisousss
Quelle belle soupette, surtout avec les soirées qui fraichissent !
RépondreSupprimerBises
Un p'tit coucou en ce jeudi ensoleillé !!
RépondreSupprimerBisous, bisous
merci pour le partage !!j ai des carottes dans le jardin et cela me tente beaucoup!!à bientôt!!
RépondreSupprimerCoucou,
RépondreSupprimerah les soupes !!! Rien que pour ça j'aime l'hiver !! ta version me plait beaucoup.
Bizz
Miam miam!!! ça donne envie!
RépondreSupprimerChez nous aussi on adore la carotte (et pas seulement parce que ça nous rend aimable aussi ! :P)
RépondreSupprimerEn tout cas j'adore ta soupe, surtout qu'on est dans la période où ça fait du "bien" ! ;)
Bonne journée, bisous
Hummm! Une recette à tester pour moi qui en ces journées brumeuses me régale et me réchauffe chaque soir d'une bonne soupe! Merci!
RépondreSupprimerUne soupe que j'aimerai bien déguster avec le miel et gingembre.
RépondreSupprimerVoilà de quoi me faire manger de la carotte!
RépondreSupprimerdu gingembre avec la carotte et le tout en soupe !!!! ouiiiiiiiiiiiii c'est super original ma caro et surement délicieux ;-)
RépondreSupprimergros bisous loloche