mercredi 15 août 2012

Muffins chocolat et fleur de sel de Guérande

Bonjour, bonjour,

En ce jour férié, je vous propose une recette sucrée mais surtout chocolatée .... et avec une pointe de sel  !!!
Une petite pâtisserie made in USA toute simple et rapide à faire pour un goûter réussi !!

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Les Travaux de Caro

Ingrédients pour 8 gros muffins :

* 80 g de beurre (dont la moitié demi-sel)
* 200 ml de lait 1/2 écrémé
* 90 g de sucre
* 1 cuillère à soupe d'huile neutre
* 300 g de farine
* 1/2 sachet de poudre à lever bio Vahiné
* 2 cuillères  à soupe de cacao non sucré
* 2 oeufs
* 150 g de chocolat noir à pâtissier 

* 1 pincée de fleur de sel de Guérande 

Préparation :

* Dans un saladier, mélanger les oeufs, le cacao non sucré, le lait, le sucre, l'huile ainsi que le beurre et le chocolat noir fondus
* Ajouter la poudre à lever ainsi que la farine et bien mélanger avec une cuillère en bois. Ne pas utiliser de fouet car la préparation ne doit pas être lisse
* Ajouter  la pincée de fleur de sel
* Mettre les caissettes ou du papier sulfurisé dans les empreintes à muffins et les remplir quasiment à rabord
* Parsemer de pépites de chocolat noir (facultatif) et enfourner environ 25 minutes à 180°C (voir avec la pointe de couteau, pour la cuisson)
* Laisser refroidir avant de les déguster ENGLOUTIR !!!!!



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Les Travaux de Caro

Verdict : 1 muffin + 1 verre de lait = 1 super goûter pour les petits et les grands !!!!
Une douceur chocolatée légèrement salée pour un plaisir gourmand !!! 

Ces muffins se déclinent à l'infini, c'est ce qui nous plaît !!!!

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Je vous souhaite une excellente soirée en ce mercredi férié et vous dis à très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !


logo cuisine Emois vahine

Sont mes 2 partenaires gourmands pour cette recette !!!

Vous pouvez retrouver Vahiné sur Facebook




Ola (14 ans) et Hermione (3 mois 1/2) toujours  près de moi lorsque je photographie mes recettes !!!

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36 commentaires:

  1. Mummmmmmm ça m'a l'air bon!!!
    Caresses à Ola et Hermione!bisous à vous 2

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    1. Oui c'était bon !!!!!
      Bisous à vous 4 !

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  2. oh la la! mais c'est une tuerie que tu nous propose là! j'adore!! et l'ajout du sel doit donner un bon p'tit goût! ;)
    bonne soirée. Bisous

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    1. Oui c'est un délicieux mariage de saveurs !
      Bon weekend et à bientôt !
      Bises !

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  3. Comme ils sont beaux et me semblent aérés
    Je te souhaite une belle journée

    Valérie

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  4. miam miam je dèvore des yeux tes muffins!!!!!!!!!!
    bon jeudi
    bisous

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  5. waouuuuuuuuuuuuu super muffin au chocolat, miam miammmmm

    manue :))

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  6. Des muffins qui me font vraiment envie et que je vais tester très rapidement !
    Belle soirée à toi.

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    1. Tu m'en diras des nouvelles alors !!!
      Bises gourmandes !

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  7. là je craque devant tes photos
    bonne fin de journée
    biz
    val de familyblog

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  8. hummm!!! j'arrive Caro!! tu m'en laisses un , dis?
    gros bisous et bonne dégustation! Cathy

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    1. Les muffins n'ont pas fait long feu !
      Bisous Cathy !!!

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  9. Complètement craquants tes muffins chocolatés ! Je fonds, je craque et je t'en prends un bout et je me sauve ...
    Bisous chocolatés, et une belle soirée!

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    1. Le chocolat noir et la fleur de sel, hummmmm !
      Bonne soirée à toi aussi, à bientôt

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  10. Bonjour !!!!!!!!!!

    Miam !!!!!!!!!!!!!!!
    Belle réussite !!!!!!!!!!
    Bizzzzzzzzzzzzzzzz
    Merci pour tes coms !!!!!!!!!
    1001 Tables

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  11. à croquer ces muffins!!! j'arrive!!! Bon weekend, bises gourmandes!
    Lou

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  12. Mmmmmmmmmmmm, des muffins au chocolat et sel de guérande qui peut résister ?!
    Bisous la belle ♥

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  13. Ils sont superbes et terriblement tentants !!! Bonne soirée

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  14. Wouah ils ont l'air trop gourmands miam!

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  15. trop beaux ces muffins j'ai faim !!

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  16. Il faut que je les fasses, ça me donne trop envie! Je prends note!

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  17. Tu as mis le smots magiques: "chocolat" et "muffin". Ca ne peut que me plaire ! Ils sont bien gros, bien généreux, bref trop beaux ! Les photos sont chouettes !

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  18. Wahou, magnifique gourmandise. Je vais vite succomber, c'est clair. Je note illico. Merci Caro
    Chrys

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  19. Coucou ! Je suis définitivement de retour sur la blogosphère après un petit (voire long ^^) moment d'asbence. Je vais de ce pas voir ce que j'ai manqué sur ton blog. Bise et bonne soirée :)

    PS : Tes muffins ont l'air A TOMBER !!Tous moelleux, dodus et chocolatés comme je les aime !! AHH je fonds !! En plus j'adore le mélange chocolat noir et fleur de sel. Je mets toujours une pincée de fleur de sel dans mes gâteaux au chocolat: un délice !

    Lizzie

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