Muffins chocolat et fleur de sel de Guérande

Bonjour, bonjour,

En ce jour férié, je vous propose une recette sucrée mais surtout chocolatée .... et avec une pointe de sel  !!!
Une petite pâtisserie made in USA toute simple et rapide à faire pour un goûter réussi !!

Les Travaux de Caro

Ingrédients pour 8 gros muffins :

* 80 g de beurre (dont la moitié demi-sel)
* 200 ml de lait 1/2 écrémé
* 90 g de sucre
* 1 cuillère à soupe d'huile neutre
* 300 g de farine
* 1/2 sachet de poudre à lever bio Vahiné
* 2 cuillères  à soupe de cacao non sucré
* 2 oeufs
* 150 g de chocolat noir à pâtissier 
* 1 pincée de fleur de sel de Guérande 

Préparation :

* Dans un saladier, mélanger les oeufs, le cacao non sucré, le lait, le sucre, l'huile ainsi que le beurre et le chocolat noir fondus
* Ajouter la poudre à lever ainsi que la farine et bien mélanger avec une cuillère en bois. Ne pas utiliser de fouet car la préparation ne doit pas être lisse
* Ajouter  la pincée de fleur de sel
* Mettre les caissettes ou du papier sulfurisé dans les empreintes à muffins et les remplir quasiment à rabord
* Parsemer de pépites de chocolat noir (facultatif) et enfourner environ 25 minutes à 180°C (voir avec la pointe de couteau, pour la cuisson)
* Laisser refroidir avant de les déguster ENGLOUTIR !!!!!

Les Travaux de Caro

Verdict : 1 muffin + 1 verre de lait = 1 super goûter pour les petits et les grands !!!!
Une douceur chocolatée légèrement salée pour un plaisir gourmand !!! 

Ces muffins se déclinent à l'infini, c'est ce qui nous plaît !!!!

 

Je vous souhaite une excellente soirée en ce mercredi férié et vous dis à très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !

 

Sont mes 2 partenaires gourmands pour cette recette !!!

Vous pouvez retrouver Vahiné sur Facebook

Ola (14 ans) et Hermione (3 mois 1/2) toujours  près de moi lorsque je photographie mes recettes !!!