Aujourd'hui, je vous propose une recette légère de sauce pour accompagner vos crudités !
Vu le beau soleil et les températures clémentes que nous avons depuis 2 jours
Alors pour assouvir cette envie gustative, je vous propose aujourd'hui, une salade de concombre accompagnée de sa sauce légère au yaourt et menthe fraîche !
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| Concombre sauce au yaourt et menthe fraîche - Les Travaux de Caro |
Ingrédients :
* 1 concombre
* 1 yaourt velouté nature
* 5 à 6 feuilles de menthe fraîche (j'ai acheté un bouquet chez GrandFrais)
* 1 bonne cuillère à soupe de jus de citron
* Sel et poivre du moulin
Préparation :
* Couper le concombre en tranches (environ 0,5cm, je trouve que c'est plus croquant) et les faire dégorger avec un peu de sel puis réserver
* Dans un bol, verser le yaourt, ajouter le sel, le poivre, le jus de citron et les feuilles de menthe que vous aurez préalablement ciselées très finement
* Bien mélanger et servir bien frais sur les tranches de concombres dégorgées
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| Concombre sauce au yaourt et menthe fraîche - Les Travaux de Caro |
Verdict : Hummmm, c'est bien frais et ça fait du bien !! C'est une recette sans complexe !!!
Une salade croquante grâce à la texture du concombre, une salade douce grâce au velouté du yaourt, une salade fraîche et parfumée grâce à la menthe....
Une salade qui accompagnera vos grillades de cet été !
A refaire sans hésiter !!
est mon partenaire déco pour cette recette !!!
Je vous souhaite un excellent jeudi et vous dis à très vite pour de nouvelles aventures gourmandes !!!
Ca ressemble beaucoup au tzatziki et j'adore ça :)
RépondreSupprimerhuummm j'aime bien l'idée fraiche !
RépondreSupprimerl'été je fais souvent cette petite salade de concombre bien parfumée on adore
RépondreSupprimerbonne soirée
bisous
C'est frais et bon, super !
RépondreSupprimerun vrai délice!
RépondreSupprimerhummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm un peu comme une sauce turque ! j'ai une amie qui est d'origine Turque et un jour elle a fait des crudités divers accompagnés d'une sauce comme la tienne avec peu être d'autre ingrédients que nous ne connaissons pas hi hi hi et bien bon sang que c'était bon, je me suis régalé avec ces légumes crus :) bref en un mot je la mangerai bien ma ta coupelle de concombre sauce yaourt-menthe !!!!!!!
RépondreSupprimergros bisous
loloche
C'est un peu exotique ;-)
SupprimerBises ma loloche !
J'adore les concombres ! Vraiment parfait surtout par cette chaleur !
RépondreSupprimerBis
Toi, tu as des envies d'été! Ca se sent d'ici^^
RépondreSupprimerune entrée bien ensoleillée !!!
RépondreSupprimerTout ce que j'aime (même si ce weekend je serais plus tartiflette))
RépondreSupprimersuper entrée estivale! Vivement le retour des beaux jours !
RépondreSupprimercette salade bien parfumée est parfaite pour les jours ensoleillés
RépondreSupprimerbonne journée
Yahourt et menthe :)
RépondreSupprimerune douce idée light j'aime beaucoup, mercii de cette recette!
Sans aucun doute, c'est trop bon et bien frais.
RépondreSupprimerBises et bon dimanche.
Oh oui, mais encore faut-il avoir le beau temps qui va avec ;-)
SupprimerLa fraîcheur est en effet revenue !! Cette recette est cependant tentante, il faudra tester quand il fera beau !! lol
RépondreSupprimerbisous
Si ça t'intéresse, j'organise un concours : http://la-cuisine-et-moi.blogspot.fr/2013/03/concours-pour-les-deux-ans.html
RépondreSupprimerBis
Vais essayer mais ne te promets rien ... Merci d'avoir pensé à moi ;-) ! A bientôt
SupprimerMiam ! Ca donne envie même si chez nous le froid s'installe :) bonne semaine
RépondreSupprimerUne bonne recette printemps été!!
RépondreSupprimerLaetitia