Fausse religieuse pour le concours Greenweez !

Bonjour, bonjour,

Greenweez, boutique d'alimentation bio et nouveau partenaire de mon blog, a lancé un concours de recette intitulé « Mon Dessert Bio ».

Étant une grande gourmande et très curieuse de nouvelles saveurs, je ne pouvais résister !!!

Le principe du concours est de choisir 4 ingrédients parmi une liste imposée et concocter avec ces derniers une gourmandise bio !

Les lots sont les suivants :

- le 1er prix en fonction du vote des fans sur la page Facebook de Greenweez : un deshydrateur Stöckli !
- Le Prix du Jury : un set de couteau Marc Veyrat !

- Le 3ème prix : des chèques cadeaux seront attribués en fonction des votes de l’équipe de Greenweez !

Voici donc ma proposition pour ce concours : "Fausse religieuse croquante et fondante au chocolat - vanille et à la purée de noix de cajou" ! (Oui je l'avoue, le nom du dessert bio est vraiment très long...mais il est aussi très bon !!!)

C'est un dessert qui allie à la fois le sucré - salé et le croquant - fondant !

Ingrédients pour les sablés à la purée de noix de cajou :

* 70 g de farine de blé

* 80 g de farine de riz complète

* 100 g de purée de noix de cajou (soit 4 grosses cuillères à soupe)

* 80 g de cassonade

* 2 jaunes d'oeuf

* 1/2 cuillère à café de fleur de sel

* 1 cuillète à café de levure chimique

* 3 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé

Préparation pour les sablés à la purée de noix de cajou :

* Mélanger les farines, le cassonade, le sel et la levure chimique avec les jaunes d'oeuf

* Ajouter la purée de noix de cajou, bien mélanger tout en farinant un peu pour ne pas que la pâte colle

* Pétrir la pâte en ajoutant un peu de lait afin de la rendre homogène

* A l'aide de papier film, faire un boudin de pâte d'environ 4 centimètres de diamètre et entreposer le tout au frigo durant 2 heures

* A la sortir du frigo, couper le boudin de pâte en tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

* Enfourner environ 10 minutes à 180°C

* Laisser refroidir et réserver sur une plaque

 

Ingrédients pour les palets moelleux au chocolat et à la vanille :

* 40 g de chocolat noir pâtissier bio
* 30g de beurre
* 35 g de sucre
* 1 oeuf
* 20 g de farine

* 1 gousse de vanille bio

Préparation pour les palets moelleux au chocolat et à la vanille :

* Faire fondre le chocolat au micro ondes et ajouter le beurre en dés, laisser fondre

* Fouetter l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis verser la préparation au chocolat

* Incorporer délicatement la farine

* Beurrer l'intérieur des moules,les fariner légèrement et répartir la préparation dans les moules

* Enfourner environ 8 minutes à 180°C

Verdict : Un dessert bio tout à fait original, une douceur légèrement salée !

Un mariage parfait de saveurs "bio" pour une fin de repas presque angélique !!

Si, comme nous, vous aimez le sucré - salé, ce dessert bio est pour vous !

Pour voter, il faut vous rendre sur la page facebook de Greenweez ; sur son mur, il y a ma recette, et il suffit de cliquer sur "J'aime" ! (Mais d'abord, il vous faut cliquer sur le "J'aime" de la page Greenweez !!! 

D'avance MERCI !!!!!)

 Je vous souhaite une bonne fin de semaine et à très bientôt pour de nouvelles gourmandises !!!

 est mon partenaire gourmand pour cette recette !!!