dimanche 30 octobre 2011

Défi Régilait : Chocolat gourmand !!

Bonjour, bonjour,

Comment ça ??!! 2 recettes le même jour ?? Mais que se passe-t-il chez les "Travaux de Caro" en ce dimanche tout gris ??!!?

J'ai été contacté, la semaine dernière par le gentil Nicolas, pour tester et participer au défi Régilait
Le principe est simple, il suffit de réaliser une recette sucrée et/ou salée en utilisant au minimum 30 grammes de lait en poudre (demi-écrémé, pour moi) !

defit régilait

Connaissant les produits Régilait de très très trèèèèèèèès loin, je me suis dit que c'était une excellente occasion de découvrir la marque et de cuisiner avec ce produit !!!

Lors de ce défi, je me suis aperçue qu'en utilisant ce lait en poudre, la texture de mes petits gâteaux était plus aérée, plus souple en bouche et que leur couleur était plus dorée (grâce à la grande quantité de lactose) !

Pour ce défi, je nous ai concocté un chocolat gourmand comme un café gourmand mais sans café!!!

choco gourmand Défi Régilait 1


Ingrédients pour le chocolat chaud :

* 1 cuillère à café de chocolat en poudre non sucré
* 2 cuillères à soupe de lait en poudre Régilait
* Eau
* Quelques chamallow pour la déco


Préparation du chocolat chaud :

* Mettre le chocolat et le lait en poudre dans un mug
* Faire chauffer l'eau et la verser dans le mug en remuant délicatement
* Ajouter quelques chamallow et déguster bien chaud !


choco gourmand Défi Régilait 2

Ingrédient pour le gâteau au lait en poudre grillé et copeaux de chocolat noir :

* 1 tasse de lait en poudre Régilait (soit environ 75 gr)
* 1 tasse de farine 
* 1/2 tasse de cassonade
* 1/3 tasse d'huile neutre
* 1/2 tasse de lait
* 2 oeufs
* 1 sachet de levure chimique
* 20 gr de chocolat noir coupés en copaux
* Quelques amandes éffilées


Préparation du gâteau au lait en poudre grillé :

* Dans une poêle anti-adhésive, sans ajout de matière grasse et sur feu doux, faire torréfier le lait en poudre en remuant très souvent ; Attention, le lait en poudre brunit bien vite, il ne faut pas le brûler mais juste le griller !
* Dans un saladier, battre énergiquement les œufs, le sucre, la farine, la levure chimique et les copeaux de chocolat noir 
* Rajouter l'huile et le lait puis incorporer le lait en poudre torréfié
*Verser la pâte dans un ou plusieurs petits moule(s) , parsemer d'amandes effilées 
* Enfourner environ 20 minutes (petits moules) à 35 minutes (moule à manquer) 
* Réserver quelques minutes avant de démouler et de les dévorer !!!!!
Par contre, je suis déçue, mes petits moules n'étaient pas de très bonne qualité, du coup j'ai vraiment eu beaucoup de mal à les démouler...

choco gourmand Défi Régilait 3
 

Verdict  : Un défi réussi car nous, nous sommes régalés !! 

Un goûter gourmand improvisé, un chocolat chaud pour nous réchauffer, un bon petit gâteau moelleux au goût de caramel légèrement grillé pour nous réconforter !!

Bref, c'était la première fois que je cuisinais avec du lait en poudre et ce ne sera pas la dernière !


choco gourmand Défi Régilait 4 choco gourmand Défi Régilait 3
 
 
A qui le tour ??
Bon dimanche et à très bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes et de nouveaux partenaires gourmands !!!

24 commentaires:

  1. Je viendrais bien prendre le chocolat chez toi!!!

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  2. Roooooo, c'est trooooop gourmand, j'adoooooore !!! Tentatrice !!
    Bisous et bonne journée

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  3. Même s'il fait très chaud chez moi, je dégusterai bien ce chocolat avec son petit gâteau, hum!!

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  4. ce gouter gourmand me plait et en plus avec un ingredient bien simple
    bises charoufa

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  5. J'aime beaucoup tes réalisations, un délice!!!
    No comment sur tes moules hihi :) Bonne soirée Caro, bizz

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  6. je prends tout pour mon petit déjeuner de demain matin merci ! un régal pour les yeux !

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  7. En voilà un goûter bien gourmand! Miam!

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  8. je participe moi aussi à ce concours! bonne chance et c'est une pause bien gourmande que tu as concocté! bisous bisous

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  9. un défi magnifiquement relevé et gourmand comme j'aime !
    bonne journée
    minoux

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  10. je n'y aurais pas pensé !!! merci pour ces deux recettes bien appétissantes ...

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  11. Délicieux pour un bon goûter réconfortant!!

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  12. Mmm voilà qui me conviendrait comme goûter en cette journée pluvieuse.

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  13. Mmm moi qui ne sais jamais quoi faire de cet ingrédient !!!
    merci

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  14. J'arrive prendre le goûter !!! :D
    Bonne soirée, bisous

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  15. hummmmmmm trop beau et bien gourmand
    j'adoooooooore
    bisous

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  16. Je viendrais bien prendre une pause chez toi ;-) !! Un vrai goûté vraiment divin !
    Bis

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  17. Ohlala quel super goûter gourmand!!

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  18. Merci d' être passée dans ma cuisine et merci pour ton commentaire, mais comment l' as tu découverte ??? Je glisse ton blog ds mes favoris mais je n' y reviendrai que ds 3 semaines, vacances oblige !!!

    amitiés

    caroline

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