lundi 21 mai 2012

Muffins chocolat / miel à la violette

Bonjour, bonjour,


Je ne sais pas vous mais,  avec ce temps pourri quasi automnal, nous avons vraiment envie de bonnes grosses friandises bien réconfortantes !!


Alors je vous propose encore aujourd'hui, une recette sucrée de muffins au chocolat au miel aromatisé à la violette !


De bons gros muffins réconfortants, tout en douceur et gourmandise qui nous feraient presque oublier la pluie, les orages.... ressemblant étrangement aux muffins made in U.S.A....non pas pour nous déplaire, bien au contraire !!!!


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Muffins choco / miel violette de Caro


Ingrédients pour environ 10 à 12 muffins :


* 2 oeufs
* 80 g de beurre
* 200 ml de lait 1/2 écrémé
* 80 g de sucre
* 2 cuillère à soupe d'huile neutre
* 300 g de farine de blé et de grand épeautre du Gers
* 1 cuillère à café de poudre à lever bio
* 3 cuillères  à soupe de cacao non sucré
* 50 g de miel aromatisé à la violette
* 80 g de chocolat noir à pâtissier coupés grossièrement en morceaux




Préparation :


* Dans un saladier, mélanger les oeufs, le cacao, le sucre, le lait, l'huile et le beurre fondu
* Ajouter la poudre à lever ainsi que la farine et bien mélanger avec une cuillère en bois. Ne pas utiliser de fouet car la préparation ne doit pas être lisse
* Verser ensuite le miel et les pépites de chocolat noir
* Mettre les caissettes ou du papier sulfurisé dans les empreintes à muffins et les remplir quasiment à rabord
* Parsemer de sucre coloré (facultatif) et enfourner environ 25 minutes à 180°C
* Laisser refroidir avant de les déguster DEVORER !!!!!


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Verdict : Des muffins moelleux, aériens (malgré la farine d'épeautre qui est assez consistante) au bon goût de chocolat.....et de violette !


La violette a un petit goût subtil qui se marie parfaitement bien avec le chocolat noir. 


A tester absolument !!


J'avais déjà réalisé des cookies chocolat et violette  ICI, ce mélange de saveurs nous plaît beaucoup, nous le trouvons exquis....très raffiné !!!


Je vous laisse le soin de tester cette association de goûts !




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Je vous souhaite une excellente semaine et vous dis à très vite pour de nouvelles aventures gourmandes !! 
Probablement salées....concours Riso Gallo oblige !!!


logo maison de la violette

Est mon partenaire gourmand pour cette recette !!

25 commentaires:

  1. ils sont superbes ces muffins, très gourmands

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  2. pour habiter à moins de 50 km de toulouse, c un comble, je ne connaissais pas le miel à la violette !!! Je te prends un de tes muffins moelleux pour compenser ce manque...

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    1. J'ai habité Toulouse durant 8 ans et ce parfum de violette me manque un peu !!! C'est une boutique à Toulouse qui propose plein de bons produits à base de violette et c'est super bon !!!! J'adore, je te la conseille vivement !
      A bientôt !

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  3. C'est une belle gourmandise que tu nous offres là! Moi si y a du chocolat, je mange!!!
    Et là en plus, ils sont juste trop généreux ces muffins! j'en veux!!!

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  4. Oh ouiiiii c'est trèèèèèèès bon !!!

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  5. Jolis et gourmands. C'est vrai que ce temps quasi automnal, ne nous incite pas à la sobriété avec les sucreries. On a besoin de se réconforter comme en hiver (lol)
    Bisous

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  6. ques qu'on se regale dans ta cuisine!! bonne semaine, bises
    Lou

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  7. et en plus ça n'a pas l'air compliqué, Caro!!! hummm!!!
    belle fin de journée et gros bisous .Cathy

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  8. supebes muffins bien parfumés!

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  9. la violette je ne peux pas .... mais je peux tjs essayer sans !!!! ils me semblent très appétissants !!

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  10. au miel de violette hummmm que ça doit être bon !!!!!!
    bonne soirée
    bisous

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  11. Je suis bien curieuse de gouter ces petits muffins, cette alliance de saveurs doit être à tomber! :)
    Bisous

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  12. Mmmmmmmmmmmm, des muffins bien gourmands et parfumés à la violette, un délice !!
    Bisous la belle ♥

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  13. Coucou ! Je suis de retour sur la blogosphère après un long mois d'absence.
    Je vais de suite rattraper le temps perdu en faisant un petit tour de ton blog :)
    PS: tes muffins ont l'air divinement moelleux !!
    A très vite ;)

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  14. Ils ont l'air terriblement moelleux!
    J'en gouterais bien volontiers!!!!
    Tu m'en envoies? lol

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  15. j'imagine que le miel à la violette ça doit être extra

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  16. Mais c'est qu'ils sont énormes, je suis jalouse!!!!

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  17. Recettes de ZZ24 mai 2012 à 21:51

    J'en veuxxxxxxxxxx

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  18. Ooh qu'ils me font envie tes muffins, ils sont parfaits !
    Bonne soirée, bisous

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  19. Très sympas tes muffins et bien tentants !
    Très bonne soirée en ce dimanche,
    Bisous, Doria

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  20. chocolat j'adoooore mais avec de la violette connais pas du tout cette assoc.....! ça doit être trop bon !
    gros bisous loloche

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