Sauce aux oignons et à la moutarde à l'ancienne

Bonjour, bonjour,


Je vous propose aujourd'hui une petite recette "vite fait, bien fait" de sauce pour accompagner vos viandes rouges par exemple !


C'est ce que j'ai fait pour accompagner un bon rosbif de mon nouveau partenaire Nature et Régions !

Sauce oignons et moutarde à l'ancienne

Ingrédients :


* 3 gros oignons jaunes
* 1 cuillère  à soupe de moutarde à l'ancienne
* 15 cl de crème fraîche épaisse
* 1 petite brique de crème fraiche liquide allégée
* 4 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé
* Huile d'olive
* Sel / poivre du moulin




Préparation :


* Emincer finement les oignons
* Dans un poêle, faire revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive
* Une fois dorés, baisser le feu et faire fondre les oignons en remuant souvent puis ajouter la moutarde à l'ancienne et la crème fraîche épaisse
* Bien mélanger, verser la crème fraiche liquide et le lait, saler, poivrer
* Laisser mijoter environ 20 minutes sur feu doux, tout en continuant à remuer régulièrement
* Servir chaud

Sauce oignons & moutarde à l'ancienne

Verdict : Une sauce très onctueuse et savoureuse. 


Elle se marie parfaitement bien avec la viande rouge.


Quant à la viande, une qualité irréprochable, je vous recommande ce site internet ! 

 

Je tiens à remercier mon nouveau partenaire Nature et Régions :

Nature et Régions est un lien direct avec les éleveurs de nos régions

"Nous vous proposons des produits d’excellente qualité, livrables à domicile et issus d’élevages sélectionnés avec soin.

Pour les déguster nous vous proposons également des recettes variées, du terroir ou d’ailleurs

Avec nos partenaires locaux nous sélectionnons les meilleures bêtes selon des critères stricts pour vous garantir qualité et goût.

Nous attachons une importance toute particulière à la race de l’animal, à son mode d’élevage et à sa conformité.

Comparés aux offres traditionnelles en magasin… les prix Nature et Régions sont en moyenne 30% moins chers pour des produits similaires.

 Nous apportons un soin attentif au conditionnement de nos colis de viande. Le conditionnement isotherme (Carton, Pack de gel eutectique, matériel BIO de calage) est bien entendu ré-utilisablepour vos besoins personnels (pique-nique, transport de produits frais en vacances etc...).

Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection (5 kg ou 10 kg). Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.

Chaque produit est étiqueté et identifié de façon à ce que vous puissiez soit le mettre directement dans votre congélateur soit au réfrigérateur pour une consommation dans les prochains jours en respectant la DLC (Date Limite de Consommation) inscrite sur l’étiquette."

Je vous souhaite un agréable weekend et vous dis à très vite pour de nouvelles aventures gourmandes !!!!

Est mon partenaire gourmand pour cette recette !!!