Tartelettes tatin tomates Roma et chèvre frais !

Bonjour, bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette salée, idéale pour le soir !

Une recette plus ou moins rapide de tartelettes tatin au bon goût ensoleillé !

Tartelettes tatin tomates Roma et chèvre frais !!!!

Ingrédients :

* 1 pâte brisée 100% pur beurre

* 6 grosses tomates Roma

* 6 palets de chèvre frais (je les ai acheté chez Edouard)

* Huile d'olive

* Basilic

Préparation :

* Peler les tomates en les passant quelques secondes dans l'eau bouillante. Les couper en quatre et les épépiner

* Huiler une plaque passant au four et disposer les tomates dessus, saler et poivrer légèrement. Faire confire au four pendant environ 15 minutes à  180°C
* Pendant ce temps, huiler les moules à tartelettes et mettre dans le fond les tomates confites puis parsemer de basilic

 
* Ajouter le fromage de chèvre frais coupé grossièrement en morceaux , puis la pâte brisée, en fronçant les bords

* Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes 

* Démouler et servir chaud comme une tarte tatin et SAVOURER !!!

Verdict : Des bonnes petites tartelettes au goût prononcé de soleil !! La tomates légèrement caramélisée se marie extrêmement bien avec le chèvre frais ! A refaire sans aucune hésitation en grand format cette fois !!!!

 

Je vous souhaite un excellent weekend ensoleillé et vous dis à très bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes !!!

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J'en profite pour remercier grandement Jessica de mon partenaire Greenweez.com, qui m'a gentiment proposé de tester un ustensile de la marque Lékué ! J'ai choisi le Duo Pinceau et Spatule !