dimanche 11 novembre 2012

Biscuits céréales et chocolat comme les Granola !

Bonjour, bonjour,

Après avoir testé les barres aux céréales maison, l'envie de faire d'autres biscuits me gagna !!

C'est tellement meilleur le "fait maison" !!

J'avais envie de marier le chocolat aux céréales bio, histoire de se faire plaisir .... sainement ! J'ai donc surfé navigué de blog en blog et je suis tombée sur le blog de "Mathilde en cuisine" et ses granola !

Je me suis donc grandement inspirée de sa recette en y apportant ma petite touche gourmande !!!

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Les Travaux de Caro

Ingrédients :

*  80 gr de farine de châtaigne
* 70 gr de farine de sarrasin flocons 5 céréales quasiment réduits en poudre
* 50 gr de farine T45
* 80 gr de beurre coupé en dés
* 50 gr de sucre roux complet de canne
* 1 oeuf
* 1 càc. rase de bicarbonate alimentaire 1/2 sachet de poudre à lever bio
* 1 pincée de sel
* 100 gr environ de chocolat au lait à pâtisser


Préparation :

* Dans un saladier (ou le bol d'un mixeur), verser les farines, le sucre, la "presque poudre" de flocons 5 céréales, la poudre à lever et le sel
* Ajouter l'oeuf et le beurre en dés puis pétrir (ou mixer) jusqu'à ce que la pâte soit homogène et forme une boule
* Façonner un boudin d'une vingtaine de centimètres de long, l'envelopper de film alimentaire et placer le boudin environ 1 heure au congélateur (ou 2 heures au frigo)
* Au bout de ce temps, couper le boudin en 20 rondelles avec un couteau bien tranchant et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 
* Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C
* Laisser les palets refroidir
* Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au lait doucement au micro-ondes puis l'étaler avec un pinceau à pâtisserie (ou à défaut une petite cuillère) sur la surface des biscuits
* Laisser le chocolat durcir avant de déguster .... DEVORER !!!


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Les Travaux de Caro


Verdict : Des petits biscuits croustillants bien sympas !! 

Le goût rustique de la farine de châtaigne se marie parfaitement bien avec le chocolat !
Nous, on a adoré !!!!

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Je vous souhaite un bon début de semaine et vous dis à très bientôt pour de nouvelles gourmandises !!!



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Sont mes 3 partenaires gourmands !!!


35 commentaires:

  1. Une belle gourmandise! J'aime beaucoup! Parfait pour les randonneurs dans le sac à dos! Bises!

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    1. Pour les randonneurs oui, mais pas qu'eux !!!
      Bises à bientôt !

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  2. Waow, ils sont tops ces gâteaux, je les adore

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  3. Et bien voilà encore une merveille sur ton blog, je me délecte d avance !!
    bon lundi

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    1. C'est vraiment très gentil à toi ! Merci pour ce commentaire encourageant !
      A Bientôt !

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  4. une gourmandise qui ferait une merveille dans ma bouche!!!!!!!
    bonne soirée
    bisous

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  5. Je les ai testé aussi, mais ta petite touche personnelle est plus que sympa!!

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    1. Merci !
      A chacun sa petite touche personnelle (à chacun sa gourmandise !) !

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  6. Ro la la, j'adore ces biscuits ! je suis capable d'en manger un paquet (ou une fournée) avec un thé devant la tv lol (et après je vais courir 1 h !!)

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  7. Hum c'est le genre de biscuits qui faut pas me mettre sous le nez sinon je dévore tout !! Miam il me donne trop envie !

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    1. C'est hélas ce qu'il s'est passé chez nous....une boîte remplie de granola et...hop disparus en 1 instant !!
      Dur d'être gourmand !

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  8. Une très belle imitation, qui, à mon avis, est bien meilleure que le vrai^^

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    1. Les "vrais" sont bons aussi mais les miens sont bien meilleurs ! Et toc !!!

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  9. Ils sont bine prometteurs
    Bonne et agréable journée.

    Valérie.

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  10. Mmmmm j'en veux bien un paquet entier pour le gouter !

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  11. moi qui ai envie de chocolat...tu me fais saliver ma Caro!!!
    je t'embrasse fort.Cathy

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  12. ils me font saliver ces biscuits!!!! bisous

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  13. hum, bien meilleur fait maison sans doute

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  14. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  15. J'en goûterai volontiers un ou deux!
    bisous

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  16. Très gourmands ces petits biscuits !! bises

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  17. Le chocolat etant un anti stress, ces biscuits tombent à pique avant la reprise du travail ! Je te souhaite une douce fin de weekend, bises lOu

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  18. j'adore les granolas et mon fils aussi! ta recette est à tester!
    bisous

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  19. Bien mieux que les granolas du commerce!
    Merci et bises

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  20. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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