Cake chocolat noir et bananes

Bonjour, bonjour,

Comme à mon habitude, j'achète souvent des bananes chez le primeur parce qu'elles me font envie sur le moment puis arrivées à la maison, je les laisse malheureusement noircir....
On ne jette rien chez "Les Travaux de Caro", alors on improvise un goûter vite fait, bien fait. Et on concocte un cake au chocolat noir et à la banane !!!

Cake choco/bananes - Les Travaux de Caro

Ingrédients :

* 250 g de farine
* 1 tablette de chocolat à pâtisser
* 3 bananes bien mûres
* 25 g de beurre
* 10 cl d'huile neutre
* 100 g de sucre
* 3 oeufs
* 1/2 sachet de levure chimique
* 2 cuillères à soupe de lait
* 1 pincée de fleur de sel


Préparation :

* Faire fondre le chocolat à pâtisser avec le beurre et le lait
* Pendant ce temps, peler et écraser les bananes en purée
* Dans le saladier, incorporer au chocolat fondu, le sucre, les oeufs, l'huile, la purée de bananes et la fleur de sel. Fouetter la préparation
* Ajouter ensuite la farine et la levure, bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse (si on fait abstraction des petits morceaux de bananes)
* Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la préparation
* Enfourner à 180°C durant 10 minutes puis à 150°C durant 35 minutes
* Attendre que le cake refroidisse un peu avant de la démouler et de le déguster !!

Cake choco/bananes - Les Travaux de Caro

Verdict : Un grand classique qui fait toujours fureur à la maison ! Une texture moelleuse à souhait et des arômes bien présents, que demander de plus pour un cake ??!!!

Le mariage chocolat / bananes est indémodable !!!

 

Je vous souhaite un agréable mercredi et vous dis à très vite pour de nouvelles aventures gourmandes !!!