lundi 22 août 2011

Carottes "râpées", poudre de noisettes et mirabelle

Bonjour, bonjour,

Avec ces grosses chaleurs, on est beaucoup plus tenté de manger froid que chaud !!!

Aujourd'hui, je vous propose une recette vite faite de carottes râpées hachées car faites au thermomix !!

carottes râpées noisettes et mirabelle1


Ingrédients :

* 500 g de carottes
* 3 grosses cuillères à soupe de poudre de noisettes
* 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
* 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
* 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc à la mirabelle
* Sel / Poivre


Préparation :

* Eplucher les carottes et les couper en tronçons de 4 centimètres environ
* Les mettre dans le bol du thermomix avec tous les autres ingrédients
* Mixer 10 secondes à vitesse 5  (je vous conseille en fait, de vérifier pour ajuster le temps à la texture voulue)
* Dresser sur une assiette, saler, poivrer selon votre goût et déguster bien frais !!

carottes râpées noisettes et mirabelle2

Verdict : Il est vrai que ce ne sont pas des carottes dites râpées mais je vous avoue que nous préférons hachées
Pourquoi ? Tout simplement parce que je trouve que cela garde plus de jus et le fait que cela soit en petits morceaux, ça nous oblige à mâcher plus et à redécouvrir le goût de la carotte !!
Le mariage noisettes / carotte / mirabelle est vraiment exquis et très frais ! A refaire sans aucune hésitation !

J'ai servi ces carottes avec des bricks de chèvre au miel, un régal !!

carottes râpées noisettes et mirabelle3 carottes râpées noisettes et mirabelle4

Je vous souhaite un excellent début de semaine et vous dis à très vite pour de nouvelles aventures gourmandes !!!

Ola, elle au moins n'a pas trop chaud !


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est mon partenaire gourmand pour cette recette !!

31 commentaires:

  1. mélange étonnant j'aime bcp

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  2. J'essayerai bien dis-donc. Encore faut-il avoir du vinaigre à la mirabelle ! lol !!
    ça semble très bon. J'ai déjà essayé l'association carottes-noisettes, avec succès.
    Bonne journée Caro
    Chrys
    Ps : Ici, en Bretagne, la pluie et la fraîcheur ont refait leur apparition aujourd'hui. Mais la semaine a été très chaude autrement.

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  3. Waouuuuh, un sacré mélange carotte/mirabelle très audacieux, je vois que tu t'es bien régalée avec tes bricks de chèvre, miam, miam !!
    Bisous et bonne journée

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  4. Coucou ! Je suis de retour sur la blogosphère après 3 semaines d'absence. Je vais donc rattraper mon retard ^^

    Quelle excellente idée d'associer les carottes avec le parfum des noisettes ! J'adore :)

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  5. Plus qu'original ces saveurs! le vinaigre de mirabelles doit être bien sympathique!

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  6. hummmmmm le mélange doit être extra
    bisous

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  7. Recette bien colorée, et appétissante!

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  8. Je fais souvent des carottes hachées au Thermomix et c'est bon. Ton mélange doit être parfait mais je n'ai pas de vinaigre de mirabelles. Bonne soirée.

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  9. Belles associations de saveurs!!!
    Bonne soirée, PRici

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  10. extra originale ta recette!!! j'adore!!! bisous

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  11. Elles me plaisent bien tes carottes râpées fruitées!!

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  12. Tu as raison, en ce moment on n'a pas trop faim mais surtout soif et envie de choses fraîches!! Alors très bonne idée cette recette! Bonne soirée. Biz

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  13. Le vinaigre est une belle découverte et se marit au poil avec les carottes
    Je te souhaite une belle soirée
    Valérie.

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  14. sympa cette recette, ça doit vraiment être parfumé! Humm! Ce qui est sûr, c'est qu'un ptit plat bien frais, c'est ce qu'il y a de mieux en ce moment!

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  15. superbe ce mélange de saveurs!!je trouve ca tres original!!bravo!

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  16. Je n'aurais jamais pensé associer la carotte à la noisette mais pourquoi pas ? En tout cas, une recette bien fraîche, parfaite en cette canicule !

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  17. trés beau dome frais!
    et le chien a l'air de s'éclater!

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  18. Coucou ma belle, je vois que tu ne chôme pas et que le thermomix chauffe pour le plus grand plaisir de nos yeux à défaut de nos papilles, qui elles salivent. J'espère que tu vas bien, je te remercie pour les p'tits mots laissés dans le grenier, je t'embrasse bien fort
    Cath

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  19. C'est vrai que la carotte va bien avec la noisette, par contre je découvre le vinaigre à la mirabelle ! Avec des bricks de chèvre et miel c'était surement délicieux :)

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  20. un super melange!!
    j'adore les carottes rapees.

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  21. c'est original et super appétissant en même temps , j'aimerais goûter!
    bises;)

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  22. Une belle association qui rend tes carottes bien parfumées !
    Très bonne journée en ce mercredi,
    Bisous, Doria

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  23. Ca doit être bien rafraichissant et savoureux ! bonne soirée, bises !

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  24. Alors la c'est sympa comme tout comme recette !
    *

    **

    *** Belle journée

    **** a bientot !

    ***** Chouya !

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  25. Très bonne après-midi en ce jeudi,
    Bisous, Doria

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  26. ça aussi c'est super original cette association dans tes carottes râpé ;-) je note ça fera tout son effet auprès d'invité ;-)
    gros bisous loloche

    et pour le mot de la fin : je te souhaite une bonne rentrée !!!!

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  27. original, il est vrai que je n'ai jamais pensé à hachés des carottes, pourquoi pas essayer la prochaine fois

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  28. Bonjour, une bien belle salade que je me suis permise de modifier pour pouvoir profiter pleinement de la saison des mirabelles, avant la fin....

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