Muffins aériens à la châtaigne

Bonjour, bonjour,

Pas trop de temps à consacrer à mon blog en ce moment, j'en suis navrée .... Boulot, boulot, boulot et des weekends très chargés ! 

Mais rassurez-vous, cela va bientôt changer et puis, je pense quand même à mes copinautes gourmandes !!!!

Aujourd'hui, pour me faire pardonner, je vous propose une petite recette de muffins à la châtaigne, hummmmm !

Je me suis inspirée d'une recette de Isma que j'ai trouvé dans son joli blog gourmand "Touche de Saveurs" !

Ingrédients :

* 1 œuf

* 50 g de sucre

* 75 ml de lait

* 50 g de farine "normale"

* 50 g de farine de châtaigne

* 1/2 sachet de levure chimique

* 1 pincée de sel
* 2 cuillères à soupe d'huile neutre

* 1 grosse cuillère à soupe de crème de châtaigne de l'Aveyron

Préparation :

* Battre l'oeuf avec le sucre puis le lait, l'huile et la crème de châtaigne

* Incorporer les farines, le sel ainsi que la levure

* Mélanger délicatement

* Répartir la pâte dans les moules à muffins ou caissettes et enfourner 20 minutes à 180°C 

Verdict : Des muffins vraiment très très aériens au bon goût de châtaigne. Une texture vraiment agréable en bouche, remplie de légèreté ! Des muffins que je referai sans aucune hésitation !

Je profite de ce billet pour vous parler de mon nouveau partenaire SILIKOMART (allez faire un tour sur leur site, vous ne serez certainement pas déçu(e)s !!!) :

SILIKOMART est une jeune société italienne qui, à un trentaine de km de Venise, projette, développe et fabrique une gamme de moules en silicone et d’accessoires en silicone pour la cuisine et la pâtisserie qui sont beaucoup plus que des simples ustensiles de cuisine : il s’agit de vraies œuvres d’art !

La société exporte ses produits dans le monde entier et est connue pour être devenue,  dans une période d’ une dizaine d’années, le point de repère pour la fabrication Européenne de moules en silicone soit pour les Professionnels de la pâtisserie, boulangerie, soit pour les ménagères ; le fait de pouvoir utiliser à la maison les mêmes produits utilisés par un  pâtissier professionnel est vraiment une garantie ! Le résultat est toujours impeccable, soit avec des préparations froides, soit avec le chocolat soit avec des gâteaux cuits au four.

C’est la matière première et le processus de fabrication qui font la différence !

Et il ne faut pas oublier le brevet SAFE RING®  (le cerclage de soutien en fibre de verre qui aide à mieux manipuler les moules ) ; Silikomart nous plaît parce-que c’est une société qui propose produits super pratiques et modernes, qui facilitent la vie, sans jamais oublier la côté « Glam » de la cuisine moderne!

Je vous souhaite une excellente semaine et vous dis à très bientôt pour de nouvelles aventures bien gourmandes !!!

Sont mes 3 partenaires gourmands pour cette recette !!!