mercredi 12 octobre 2011

Pancakes farine d'épeautre et pomme (thermomix)

Bonjour, bonjour,

Encore un matin tout gris et pluvieux....et plus rien d'industriel à petit déjeuner !!

Qu'à cela ne tienne, le temps de retrousser mes manches et d'allumer mon super robot .... et nous voilà entrain de petit déjeuner de bons pancakes à la farine d'épeautre et à la pomme !!!

pancakes farine d'épeautre et pomme 1

Cette recette est tirée du livre Thermomix "Envie de desserts"

Ingrédients :

* 170 g de farine de blé et de grand épeautre
* 200 g de lait
* 20 g de sucre de canne complet du pérou
* 1 sachet de levure chimique
* 1/2 cuillère à café de sel
* 20 g d'huile
* 1 oeuf
* 1 golden


Préparation :

* Mettre tous les ingrédients (sauf la pomme) dans le bol du Thermomix et régler 1 minute à vitesse 9 (la pâte doit être épaisse)
* Ajouter la pomme coupée en petits dés et mélanger
* Faire chauffer 1 poêle anti-adhésive à feu moyen
* Verser 1 petite louche de pâte dans la poêle et attendre quelques minutes que des petites bulles se forment à la surface du pancake
* Retourner le pancake et faire cuire la deuxième face de la même manière
* Servir chaud....les dévorer nature ou accompagnés de sirop d'érable ou de crème de châtaignes de l'Aveyron

pancakes farine d'épeautre et pomme 2


Verdict : Si je vous dis : HUMMMMMMMMMMMMMM !!!
C'est une pure merveille, nous, nous sommes vraiment régalés !! Un mélange parfait pour le petit déjeuner !!
Les pancakes sont vraiment faciles à faire et on peut vraiment varier les plaisirs !!!
A faire et à refaire !
pancakes farine d'épeautre et pomme 3 pancakes farine d'épeautre et pomme 4

Je vous souhaite une agréable fin de semaine et vous dis à très vite pour de nouvelles aventures gourmandes !!!




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Sont mes 2 partenaires gourmands pour cette recette !!!

26 commentaires:

  1. Miam miam j'aurais bien pris ce matin 2 pancakes pour accompagner mon thé
    bisous

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  2. Je petit dej justement c'est parfait j'arrive ;)

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  3. J'arrive pour le p'tit dèj ! bisous

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  4. je ne connais pas la farine d'épeautre !! à voir tes photos , ce doit être bon .....

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  5. Je viendrais bien déjeuner chez toi le matin ! bonne soiré,e bises !

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  6. J'adooooore les pancakes !! Et au pomme un pur délice pour les papilles, Mmmmmmmmmm !!
    Bisous et bonne soirée

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  7. des pancakes un peu de sirop d'érable et un bon thé je dis oui tout de suite !!
    bonne soirée
    herve

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  8. délicieux ces petits pancakes! bisous

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  9. ils sont magnifiques, j'adore ça, j'en veux bien :)

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  10. Le genre de choses que j'adoooooooooore! En plus, je suis dans un délire farine d'épeautre ces derniers temps!!

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  11. Hummm ils ont l'air délicieux !! C'est mon envi du moment en plus: pan-cakes, crêpes, galettes... MIAM!

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  12. Ils sont superbes et font terriblement envie!!!

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  13. C'est le genre de petit déjeuner qui me fait rêver ! :)
    Bonne soirée, bisous

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  14. oh je m'invite!!superbes tes pancakes!!bravo!!biz

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  15. Alors huuuuuuuuuuuuuum ils ont l'air délicieux!!

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  16. MMM, ça c'est du petit-déj! Ils sont superbes.

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  17. Bravo pour cette idée, je vais la garder de côté! Bisous

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  18. Hum, avec des morceaux de pommes, trop bon!!! Ah oui, avec de la crème de marron, j'arrive :) Bisous

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  19. très tentant! vive le petit déj non industriel!

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  20. Super ces pancakes !! Je veux les mêmes pour mon petit-déjeuner ;-)
    Bis et bon week-end !

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  21. Je ne connais pas la farine d'épeautre, mais une recette comme celle-ci me donne bien envie d'essayer !! :-)

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  22. J'ai trouvé de la farine d'epeautre et j'aime bien les pancakes. Merci pour ta recette.

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