dimanche 4 décembre 2011

Morbiflette de vitelottes aux noisettes

Bonjour, bonjour,


Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'avais déjà publié sur mon ancien blog mais que nous apprécions tellement !! Et puis quand on aime, on ne compte pas le nombre de fois où l'on fait le même plat !!

C'est ce que nous avons mangé ce samedi !! Une bonne morbiflette avec vitelottes et noisettes !!!

Avec le temps gris et les températures fraîches que nous avons à présent,c'est un plat de circonstances !!!


morbiflette vitelottes et noisettes 1



Ingrédients pour 2 grands gourmands :

* 5 vitelottes
* 2 charlottes
* 1 oignon
* 1 barquette d'allumettes de lardons fumés
* Morbier
* 1 poignée de noisettes
* 1 petite brique de crème liquide allégée
* Poivre du moulin


Préparation : 

* Éplucher les pommes de terre
* Les faire cuire 20 minutes dans l'eau salée, les laisser refroidir puis les couper en rondelles
* Émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive bien chaude
* Faire cuire (voire griller) les allumettes de lardons fumés
* Répartir les pommes de terre, les oignons et les allumettes de lardons fumés dans le fond d'un plats à gratin (+ 1 mini cocotte)
* Verser la crème sur les pommes de terre 
* Déposer le Morbier en tranches fines sur les pommes de terre et parsemer de quelques noisettes entières
* Mettre la Morbiflette à cuire 25 minutes environ au four préchauffé à 180°C puis 5 minutes en mode grill pour gratiner en fin de cuisson
* Servir bien chaud......avec une salade de mâche par exemple ou pas, histoire de faire glisser la Morbiflette !!

morbiflette vitelottes et noisettes 2

Verdict : Comme d'habitude, nous avons adoré !! 

Nous apprécions énormément ce genre de plat à base de fromage !!!!

Je trouve que le morbier se marie très bien avec la noisette, tout comme le comté avec les noix !
C'est une association très gourmande...d'après mes papilles !!!

A refaire encore et toujours jusqu'au printemps !!!

morbiflette vitelottes et noisettes 3 morbiflette vitelottes et noisettes 1


Je vous souhaite un agréable dimanche et vous dis à très vite pour de nouvelles aventures gourmandes !!!


N'oubliez pas, si vous aimez ma recette, merci de voter sur ce lien, je suis le n°9 (sur la colonne de droite) !!! MERCI !!!!


46 commentaires:

  1. pour du fromage et des pommes de terre, je dis oui !
    Encore plus avec de la vitelotte.
    Bon dimanche, Patricia

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  2. Très belle recette que je découvre !
    Très bonne après-midi en ce dimanche,
    Bisous, Doria

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  3. Je n'ai jamais utilisé les vitelottes de cette façon, Pourquoi pas c'est une bonne idée.
    Bizz

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  4. et je n'y avais pas penser au morbier ! moi je fais des maroilflettes !

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  5. Un plat réconfortant pour le mauvais temps que nous avons.

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  6. Très belle recette !!!!!!!!!!!!
    Merci pour le com !!!!!!!!!!!
    Bizzzzzzzzzzzzz
    Bonne soirée !!!!!!!!
    1OO1 Tables

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  7. quelle délicieuse cocotte ! ;-)

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  8. je suis tout a fait d'accord pour le duo morbier/noisette. Un gratin qui détonne avec ces pommes de terre !

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  9. Hum, ça devait être trop bon!!

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  10. Magnifique ton plat avec cette association de morbier/noisette, trooooooop bon !!
    Bisous et bonne journée

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  11. Quel joli rendu, en plus je suis fan de Morbier

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  12. hummmmmmmm un délicieux gratin
    original
    bisous

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  13. Un plat que j'aimerai gouter. Je suis sur que, hum, avec le morbier. Jamais gouté encore la vitelotte, inconnue par ici. Un bon plat d'hiver.

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  14. très original cette morbiflette! bisous bisous

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  15. Très original cette morbiflette j'en prendrais bien une assiette!

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  16. ohhhhhhhhhhhh super original ton plat ma caro !!!!!! wouahhhhhhhhhhhhhhhhhh !!!!! j'espère voir des vitelottes dans mon hyper ! y en a pas tout le temps ;-(
    gros bisous loloche

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  17. très original et très coloré .J'en aurais bien fait mon diner. bises

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  18. Il y a beaucoup de choses que j'aime dans ta petite cocotte!!

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  19. Moi qui suis une gourmande de fromage, c'est tout ce que j'aime, merci pour cette association atypique qui me donne l'eau à la bouche (à cette heure ci!;)) et envie de mettre ce plat au menu des jours prochains!!!!:)
    bises à bientôt!

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  20. tiens ce serait pour moi l'occasion de gouter cette varieté de pommes de terre! bonne journée

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  21. Hum, ce plat a l'air juste divin! Du morbier, des vitelottes et des noisettes... rien de classique, ce que j'adore!!!

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  22. Coucou Caro,
    Comment vas-tu ?
    C'est une superbe idée, bien gourmande ta morbiflette avec les vitelottes et le morbier...
    C'est délicieux, ça réchauffe... tout à fait ce qu'il me faut avec ma bronchite !!

    Oui, Soissons fût un très chouette week-end...
    J'aimerais beaucoup te rencontrer à un prochain salon ... Bruxelles ??? Soissons ??
    Bises et caresses à la jolie Ola
    Patricia

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  23. j aime beaucoup voici une belle recette trés réconfortante
    bises
    bonne soirée
    hervé

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  24. Huum du morbier et des pommes de terres........il ne m'en faut pas plus!!! C'est parfaitement de saison!

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  25. Un p'tit coucou en ce mercredi !!
    Bisous et bonne soirée

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  26. Excellent cette "morbiflette"! Pour moi qui adore le fromage, c'est une recette plus que parfaite!! ^^ Bises

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  27. a voté !!
    c'est vrai que c'est un plat très tentant ....

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  28. Avec le morbier et les noisettes, ça doit être délicieux !! bises

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  29. MMmm J'en veux moi aussi!! Ca me rappelle mes vacances jurassiennes...

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  30. Coucou!!!
    Ta recette est peut être déjà connue..mais super et surtout très appétissante!bisousss

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  31. Mmmm très sympa, c'est vrai que les noisettes doivent bien se marier avec le morbier, je testerai bien un de ces jours ! Plus qu'à trouver des vitelottes :-)

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  32. Bien sympa cette association morbier/noisettes ...ça me tente !

    A bientôt...

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  33. belle variation autour d'un plat de saison

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  34. J'adore ces pommes de terre au bon goût du passé, sans chichi. Elles sont jolies et bien délicieuses. Un beau plat !
    Bisous

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  35. Un plat qui plairait à mes amoureux de fromages ! bonne soirée, bises !

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