dimanche 4 mars 2012

Crêpes des Îles !

Bonjour, Bonjour,


Il y a quelques semaines, nous fêtions la Chandeleur et comme il faisait bien froid, j'ai voulu mettre une petite touche de soleil et surtout de chaleur !!!


Oh ce n'étaient que des crêpes toutes simples mais avec 2 petits ingrédients pour nous réchauffer les papilles !






  
Ingrédients :


* 250 g de farine
* 4 oeufs
* 1/2 litre de lait (voire plus si votre pâte vous paraît un peu trop épaisse)
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 pincée de sel
* 1 pincée de levure chimique
* 3 bons bouchons de rhum blanc
* 1 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne vanillé de Tahiti (que nous avions rapporté de notre séjour là-bas.... soupir !!)




Préparation :


* Dans un saladier, verser la farine, le sel et la levure chimique puis faire un puits
* Ajouter les oeufs et incorporer le lait lentement tout en remuant avec un fouet
* Verser le rhum blanc ainsi que le sirop de sucre de canne vanillé
* La pâte est à présent lisse et homogène, la faire reposer environ 30 minutes (le temps pour moi de ranger tous mes souvenirs polynésiens les ingrédients et de faire chauffer la poêle à crêpes)
* Une fois la poêle chaude, la graisser avec un peu d'huile neutre, verser environ la moitié d'une louche  de la pâte à crêpes et faire cuire environ 1 minute par face.
* Pour les plus adroits, faire sauter au moins 1 crêpe, c'est rigolo....sauf pour la personne qui nettoie, oui c'est du vécu !!!!


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Verdict : HUMMMMMMMMMMM !! 
Des crêpes au bon goût des îles !!  
Elles étaient tellement bien parfumées que nous pouvions les manger sans garniture(s) !


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Je vous souhaite une bonne fin de journée et vous dis à très vite pour de nouvelles aventures gourmandes !!!


PS : merci pour vos petits mots (je n'ai pas encore eu le temps d'y répondre), seulement les jours, les semaines défilent à une sacrée vitesse .... J'ai récupéré internet mais le PC que j'utilisais exclusivement pour le blog a malheureusement fini sa petite vie... Du coup, j'ai perdu beaucoup d'informations, des logos, des adresses, etc... Bref !!! J'essaie de revenir bien vite et d'être à nouveau assidue !


Patricia : Ola est bien vieille et fatiguée, du coup, j'essaie d'en profiter un maximum...sachant que les journées sont déjà bien trop remplies par le boulot...pas évident d'être assistante de direction, n'est-ce pas ??!!?? Grosses bises et caresses à Pénélope !

20 commentaires:

  1. Tes crêpes ressemblent aux miennes, la recette aussi; alors c'est sûr et certain: elles sont trop bonnes!!! d'ailleurs, tu me donnes envie d'en faire ce soir!

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  2. Toujours bienvenues les crèpes, on adore. Bisous

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  3. J'adore les crêpes !!! Tes photos me donnent envie d'en manger ;-)
    Bis

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  4. umh les bonnes crepes ! je v en faire apres mais je n'ai plus de rhum !

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  5. Contente de te retrouver Caroline, en plus avec une recette de crêpes, hum ta variante rhum/vanille me semble être un délice!! Bisous

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  6. bon retour ça fait plaisir de te relire
    hummmmmmmm un régal des crèpes bien parfumés
    bonne soirée
    bisous

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  7. contente de te retrouver !!! aaaaaah !!! les crêpes sont toujours appréciées ici !!!

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  8. le rhum me donnera des couleurs lol

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  9. je suis bien contente de te relire, merci pour ses belles crepes ! bon weekend, bises Lou

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  10. Mmh elles font trop envie tes crêpes !!!
    Bonne soirée, bisous

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  11. Quand je vois tes crêpes ça me donne super envie et ça tombe bien, j'ai préparé de la pâte tout à l'heure ;) mouais, à part que je n'ai pas les 2 ingrédients en plus, on triche avec du sucre vanillé (lol)

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  12. elles me donnent trop envie tes crêpes ma caro !!!!! comme elles sont belles hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!!
    je suis contente d'avoir de tes nouvelles ;-)
    gros bisous loloche

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  13. Coucou ma jolie !! Contente que tu sois revenue parmi nous !! Je suis très contente ! Ton retour est bien gourmand avec ces crêpes qui nous font voyager sur les îles, Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!
    Bisous bisous ma douce ♥

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  14. Elles ont une belle texture tes crêpes!
    Moelleuses comme j'aime!

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  15. Très bonne idée le sirop de sucre de canne vanillé !! Elles devaient être délicieuses !
    Bonne soirée :)

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  16. J'aime beaucoup ta recette !!
    Bonne nuit à toi
    bisous

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  17. Un p'tit coucou la belle et bon week-end !! Bisous ♥

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  18. Coucou ma Chère Caro,
    Comme je suis heureuse de te retrouver...
    ... Et avec des crêpes superbes et savoureusement délicieuses...
    Tout juste cuites comme je les aime et avec la touche de rhum qui fait toute la différence...

    Merci Caro de me dire que tu profite de Ola.
    Oui je sais qu'elle âgée, tout comme ma Pénélope qui a de grandes difficultés à marcher. Elle ne monte plus l'escalier de la maison.
    La princesse se fait porter !!
    Moi également, j'essaie d'en profiter un grand maximum et mes publications, actuellement, s'en ressentent, cet éloignement m'est égal...
    Comme tu le dis, avec le boulot la disponibilité n'est pas toujours facile !!
    Je t'embrasse bien fort, Mille caresses à Ola "la Magnifique"
    Patricia

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  19. Bonjour,

    J'organise sur mon blog un concours de recettes sur le thème du chocolat !

    Il y aura 3 gagnants et des jolis coffrets de chocolat à gagner !

    Alors, je compte sur ta participation, tu as jusqu'au 13 avril ;)

    A bientôt !

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