samedi 23 juin 2012

Tartelettes tatin tomates Roma et chèvre frais !

Bonjour, bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette salée, idéale pour le soir !
Une recette plus ou moins rapide de tartelettes tatin au bon goût ensoleillé !

DSC05419
Tartelettes tatin tomates Roma et chèvre frais !!!!

Ingrédients :

* 1 pâte brisée 100% pur beurre
* 6 grosses tomates Roma
* 6 palets de chèvre frais (je les ai acheté chez Edouard)
* Huile d'olive
* Basilic

Préparation :

* Peler les tomates en les passant quelques secondes dans l'eau bouillante. Les couper en quatre et les épépiner

* Huiler une plaque passant au four et disposer les tomates dessus, saler et poivrer légèrement. Faire confire au four pendant environ 15 minutes à  180°C
* Pendant ce temps, huiler les moules à tartelettes et mettre dans le fond les tomates confites puis parsemer de basilic
 
* Ajouter le fromage de chèvre frais coupé grossièrement en morceaux , puis la pâte brisée, en fronçant les bords

* Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes 

* Démouler et servir chaud comme une tarte tatin et SAVOURER !!!

DSC05421


Verdict : Des bonnes petites tartelettes au goût prononcé de soleil !! La tomates légèrement caramélisée se marie extrêmement bien avec le chèvre frais ! A refaire sans aucune hésitation en grand format cette fois !!!!

DSC05427 DSC05426


Je vous souhaite un excellent weekend ensoleillé et vous dis à très bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes !!!

***


J'en profite pour remercier grandement Jessica de mon partenaire Greenweez.com, qui m'a gentiment proposé de tester un ustensile de la marque Lékué ! J'ai choisi le Duo Pinceau et Spatule !


logo greenweez

24 commentaires:

  1. Je te souhaite également un super week end qui s'annonce très ensoleillé et merci pour cette recette colorée aux saveurs du Sud !

    RépondreSupprimer
  2. c est frais, léger, ça me plait! bonne soirée, bise lou

    RépondreSupprimer
  3. miam miam un régal ces tatins!!!!!!
    bon dimanche
    bisous

    RépondreSupprimer
  4. Des tatins vraiment excellentes !

    RépondreSupprimer
  5. ça m'a l'air trop bon, ma Caro!!! je garde et je ferai cette belle recette estivale très vite!!! bon dimanche et gros bisous .Cathy

    RépondreSupprimer
  6. Vraiment succulente cette tartelette tatin :-) !!! Une belle recette pour manger en terrasse :-)
    Bon dimanche !

    RépondreSupprimer
  7. Excellentes ces petites tatin et bien savoureuses !
    Très bonne soirée en ce dimanche,
    Bisous, Doria

    RépondreSupprimer
  8. TRop mignonnettes ^^ j'aime beaucoup!
    je te souhaite une belle journée!

    RépondreSupprimer
  9. Elle est superbe cette tarte tatin salée, un vrai délice :)

    RépondreSupprimer
  10. Excellentes ces minis version du soleil
    Bonne journée
    Valérie.

    RépondreSupprimer
  11. Ah ben je veux bien te croire que l'alliance est délicieuse!!! Miam!!

    RépondreSupprimer
  12. Ca fait toujours son effet, et en plus c'est délicieux!

    RépondreSupprimer
  13. Mmh ces petites tartelettes ont l'air excellentes, j'aime beaucoup !
    Bonne soirée, bisous

    RépondreSupprimer
  14. La tatin salée j'adore !! C'est d=excellent et cela présente très bien surtout quand on recoit !! Jolies photos. Bonne soirée

    RépondreSupprimer
  15. Un mariage bien provençal que j'adore!!!!

    RépondreSupprimer
  16. Une recette qui ensoleille le week-end ! Merci !!

    RépondreSupprimer
  17. Mmm j'en fais souvent, on adore!!

    RépondreSupprimer
  18. hummmmmm ça a l'air terrible ça !! miam !

    RépondreSupprimer

Merci pour votre commentaire !