Cookies chocolat et pépites caramélisées

Bonjour, bonjour,

Je vous propose aujourd'hui, une recette de cookies au chocolat ultra simple, rapide et trèèès gourmande !

Vous commencez à le savoir maintenant, je suis une vraie cookies addict !!!!!!

Cookies chocolat et pépites caramélisées

Pour environ 25 cookies, il vous faut :

* 75 g de beurre
* 50 g de sucre semoule
* 80 g de cassonade
* 1 œuf
* 100 g de farine
* 1 cuillère à café de levure chimique
* 55 g de poudre d'amandes
* 100 g de pépites de chocolat noir  (carreaux de chocolat coupés grossièrement pour ma part, je trouve que c'est plus authentique !)
* 1 bonne poignée de pépites caramélisées (cacahuètes caramélisées hachées finement)



Préparation :

* Préchauffer le four à 180°C
* Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec les sucres.
* Ajouter l'œuf
* Tamiser la farine et la poudre d'amandes puis incorporer le tout au mélange précédent petit à petit.
* Ajouter la levure, la poignée de pépites caramélisées et les 3/4 des pépites de chocolat. Bien mélanger.
* Disposer la pâte en forme de petites boules aplaties sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser suffisamment de place entre les cookies car ils vont s'étaler à la cuisson.
* Ajouter les pépites de chocolat réservées pour décorer
* Enfourner pendant 15 minutes environ jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés
* A la sortie du four, les faire refroidir sur une grille avant de les dévorer !!!!


Attention à la cuisson, les vrais cookies (et de plus les meilleurs à mon goût) sont croustillants autour et moelleux à souhait à l'intérieur !!!

Verdict : Trop trop bon !!!!



On peut les conserver quelques jours dans une boîte hermétique, mais peut-on véritablement résister quelques jours avant de TOUS les dévorer ?!? Moi je ne crois pas !

  

Je vous souhaite une excellente journée et à bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes !!!!